小浜市(株)わかさ富士

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(株)わかさ富士

(株)わかさ富士

文久2年(1862年)若狭と京を結ぶ鯖街道上の宿場、熊川で運輸、両替、呉服商を営んでいた祖先が、酒屋株を購入したのが創業であると伝えられています。
創業約150年!
奈良の「お水取り」に水を送ったと伝えられるように、若狭は水処として知られていますが、当蔵も昭和時代、吟醸造りに最適の水をもとめて発祥の地熊川、小浜、南川河畔へと移転いたしました。
酒はまず水と米から。
端麗で上品な酒質を追求しています。

(株)わかさ富士のカタログ

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大吟醸 わかさ

大吟醸 わかさ
  • (株)わかさ富士
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淡麗辛口で優雅な香りが特長。すっと喉元を通って、後口がきれいなので、もう1杯と進む酒。
全国鑑評会金賞7回
金沢国税局鑑評会金賞17回の実績があります。
原 料 米 山田錦
精 米 歩 合 40%
アルコール度数  17.5%
適  温 ◎冷 ○常

若狭街道特選 熊川宿

若狭街道特選 熊川宿
  • (株)わかさ富士
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フルーティーで上品な香りが口の中でふわりと香る。
楚々とした飲み飽きしない酒。
テイスティグメモ●ほのかに甘いメロン香。甘辛、味の濃淡ともに中庸で、バランスのよさを感じる。後味もすっきり。
白身魚の淡白な刺身、さっぱりとした豆腐料理でサラサラと飲みすすめたい。
原 料 米   福井県産五百万石・
兵庫県産山田錦
精 米 歩 合 50%
アルコール度数  15.7%
適  温 ○常

店舗情報

店舗名 (株)わかさ富士
住所 917-0025
小浜市木崎13-7
電話番号 0770-56-1717
FAX番号 0770-56-1718
ホームページ http://www3.ocn.ne.jp/~hemmi/index.htm
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