高浜町日引　料理旅館　由幸

◎良型1キロ以上の大トラフグを使用
若狭湾で産まれた体長5cmの稚魚を2年間ゆっくりと育てたトラフグです。
夏は高く冬は冷たい水温の温度変化に耐えた良く身の引き締まったトラフグを使用しています。
よく身の引き締まった若狭のトラフグを テッサにして食す。
最初はやく味に付けずそのまま食し、 フグのくさみ・うまみを味わい、その後、こだわりポン酢に やく味を入れてフグのあまみを感じてください。
1.料理旅館　由幸のポン酢
　当店使用のポン酢は野菜の旨味を引き出す酸味を抑えた こだわりのポン酢です。
2.若狭発祥の地
　福井県若狭のトラフグを全国へ直送便でお届けします。
3.大切な方への贈り物に、ご家庭の団欒にどうぞ。

若狭湾で約２年間大切に育てたトラフグをお届けします。
御歳暮・御贈答に、ご家族団らんのごちそうにどうぞ

鍋から上がるトラフグの香りを感じつつ 口の中に広がるトラフグの風味「美味しい」召上り方。
身形1kg以上のフグを使った若狭由幸ならではの美味しいフグをお召上がりください。

※雑炊は一度おなべをさましてから、温めなおして、そこからつくる雑炊が最高です。

1.料理旅館　由幸のポン酢当店使用のポン酢は野菜の旨味を引き出す酸味を抑えたこだわりのポン酢です。
2.若狭発祥の地
福井県若狭のトラフグを全国へ直送便でお届けします。
3.大切な方への贈り物に、ご家庭の団欒にどうぞ。

ボイル状態にしたものを瞬間冷凍にしてお届けいたしますので、風味も新鮮さも損なわずに美味しく召し上がれます！

獲れたてを瞬間冷凍にしてお届けいたしますので、風味も新鮮さも損なわずに 美味しく召し上がれます！

当旅館でも大好評の鯛飯が、ご家庭でも（お気軽に）味わっていただけます！！
真鯛の旨味とゴボウの風味が絶妙なバランス刺身でも召し上がっていただける鯛の切身をたっぷり贅沢に使用。

こだわり昆布とかつお節で丁寧にダシをとりました。
ダシの風味、真鯛の旨味、ゴボウの香り、タケノコの歯ざわり・・・
すべてが調和された自慢の一品
福井産コシヒカリ付でまさに若狭の味づくし！
◆内容
鯛身　130g×2袋
鯛アラ　200g×1袋
具入りだし　2袋
福井産こしひかり　4合

当旅館でも大好評の鯛飯が、ご家庭でも（お気軽に）味わっていただけます！！
真鯛の旨味とゴボウの風味が絶妙なバランス
刺身でも召し上がっていただける鯛の切身をたっぷり贅沢に使用。

こだわり昆布とかつお節で丁寧にダシをとりました。
ダシの風味、真鯛の旨味、ゴボウの香り、タケノコの歯ざわり・・・
すべてが調和された自慢の一品
福井産コシヒカリ付でまさに若狭の味づくし！
◆内容
鯛身　130g
鯛アラ　200g
具入りだし　1袋
福井産こしひかり　2合

贅沢　若狭の鯛づくし！！
良質の鯛の身を風味豊かな特製ゴマだれに漬け込みました。
贅沢　鯛茶漬け、ゴマの香りとワサビのアクセント。

特製茶漬け・西京味噌漬け・あらセットの鯛三味！！

ワサビ、海苔、ネギも付いています。
ふっくら鯛の身に染み込んだ芳醇な味噌の味わいと芳ばしさ。
鯛の隅々まで味わえるアラを使った料理でもお召し上がりください。
◆内容量
特製ごまダレ漬け鯛身　50g×4袋
鯛味噌漬け　200g　片身
鯛アラ　500g
ワサビ
ネギ
ノリ

プリプリの歯ごたえ。
発送直前まで元気で泳いでいたので鮮度は抜群！

活きのいい厳選された1匹を3枚に卸、あらと共にすばやくパックにしました。

お刺身はもちろん、ご家庭でお好みの料理にお使いください！
ウロコや内臓など、面倒な処理は一切不要です！！

一匹どーんと姿のままでのお届けもOK！！（処理済み）
備考欄にその旨を記載ください。