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福井市朝倉の里 利休庵

朝倉の里 利休庵

朝倉の里 利休庵

戦国武将、朝倉氏遺跡と一乗滝の間にある、純手打ち越前おろしそばの店“利休庵”。
 福井でも有数のそば処池田町で修行した店主が打つそばは、女性らしく口あたりが良く腰のある味で、皆様に喜んで頂いております。
 店内は130年前に建てられた旧家を改装しており、今では再現できない趣があります。
 そば打ち体験もでき、自分で打った“打ちたて茹でたて”のそばが味わえるのも魅力の1つ。
 季節になれば近くでは蛍やめだかも見物できます。

朝倉の里 利休庵のカタログ

おろし蕎麦

おろし蕎麦
  • 朝倉の里 利休庵
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福井県産の認定そば粉を水ごねで打つ『越前手打ち蕎麦』
 皮ギリギリまで挽いた、緑がかった黒っぽい麺が特徴的です。冷たい井戸水でこねているので香りが飛ばず、また女性がこねているのでコシがあるけれど口当たりが優しく、のどごしが良いと評判です。
 天ぷらやサービスでお出しする小鉢などで使用する野菜は、全て隣の畑で栽培している無農薬のものです。
 辛味大根やネギ、折菜、白菜など様々な種類を栽培。『旬の山菜天ぷら』では10種類くらいの山菜が並びます。

 心明るく料理して、笑顔で提供し、「店内にはゴミひとつなく」をモットーとして、来てくださったお客様に喜んで帰っていただけるように心をくだいています。
 また、時間がある時には玄関までお見送りもしています。

店舗情報

店舗名 朝倉の里 利休庵
住所 910-2157
福井市西新町7-1
電話番号 0776-43-2110
FAX番号 0776-43-2522
メールアドレス hiroki00778@gmail.com
営業時間 10:30~17:00(閉店)
定休日 第2水曜日(年末年始)
地図