江戸時代から続く奥越の酒蔵源平

源平

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創業は江戸延宝元年(1673年)で、酒造業と漢方薬の販売を営んでいましたが、現在は酒造業のみとなっています。
大野土井藩時代に大野屋の出店を藩より受け120石の酒類販売鑑札をもっていました。
平家の優雅さを甘味に、源氏の荒武者ぶりを辛味に、そして戦国の戦くさがピンと神経の引き締まりを感じさせます。
源平盛衰の昔物語を幻のごとく思い浮かべながらほんのりと究極に到達する感じを思い出させる味です。

源平のカタログ

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大吟醸

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「大吟醸」
 ・2014年 モンドセレクション金賞受賞
 ・全国新酒鑑評会 金賞受賞他(10回以上)
 ・金沢国税局酒類鑑評会 金賞受賞他(20回以上)
 ・福井県新酒鑑評会 優等賞受賞他(新設~2010年まで受賞)
 ・南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞他(12回以上)
「純米酒」
 ・2013年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞 
 ・全国酒類コンクール純米酒部門 3位(2008) 5位(2009)
 ・日本酒チャンピオンカップ BESTCUP賞(ゴールドメダル)受賞(2007)
 ・全米日本酒鑑評会 銀賞受賞(2007)
「リキュール」
 ・地酒大show2013春 ゴールド賞受賞(2013)

酒蔵

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あまりお酒を作るところを見る機会はありません。
お邪魔した時に見学させていただきましたので、その様子をお伝えします。

上の写真:ここでお酒は発酵されます。
左の写真:当時さんたちがカイで混ぜる場所です。
中の写真:今まさに発酵しています。
右の写真:濾過器、濾過してお酒の酒の滓に分けます。

店舗情報

店舗名 源平
住所 912-0026
大野市要町1-33
電話番号 0779-66-5712
FAX番号 0779-66-5828
メールアドレス info@genpeishuzo.co.jp
ホームページ http://www.genpeishuzo.co.jp/index.html
地図

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