江戸時代から続く奥越の酒蔵源平
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大吟醸
「大吟醸」
・2014年 モンドセレクション金賞受賞
・全国新酒鑑評会 金賞受賞他(10回以上)
・金沢国税局酒類鑑評会 金賞受賞他(20回以上)
・福井県新酒鑑評会 優等賞受賞他(新設~2010年まで受賞)
・南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞他(12回以上)
「純米酒」
・2013年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞
・全国酒類コンクール純米酒部門 3位(2008) 5位(2009)
・日本酒チャンピオンカップ BESTCUP賞(ゴールドメダル)受賞(2007)
・全米日本酒鑑評会 銀賞受賞(2007)
「リキュール」
・地酒大show2013春 ゴールド賞受賞(2013)
酒蔵
あまりお酒を作るところを見る機会はありません。
お邪魔した時に見学させていただきましたので、その様子をお伝えします。
上の写真:ここでお酒は発酵されます。
左の写真:当時さんたちがカイで混ぜる場所です。
中の写真:今まさに発酵しています。
右の写真:濾過器、濾過してお酒の酒の滓に分けます。
店舗情報
店舗名 | 源平 |
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住所 | 912-0026 大野市要町1-33 |
電話番号 | 0779-66-5712 |
FAX番号 | 0779-66-5828 |
メールアドレス | info@genpeishuzo.co.jp |
ホームページ | http://www.genpeishuzo.co.jp/index.html |
地図 |